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第三章(2/4)

门外传来敲门的声音,他

家,你的心来了。”御又权对着她笑了笑,不意外的看到她的双再度发亮。

他失笑,明明就吃,还把自己说的跟什么举足轻重的品尝家似地。

“哇!我要收回我对你的评语。”她不计前嫌的说

她唯唯诺诺的,请吃饭的就是大爷,她对他的态度,从今以后会更谦卑一

打从他愿意回台湾接手这一块版图之后,就开始注意这方面的信息,要到最好,绝不拖泥带,务必在接手的最短时间内,将饭店的收提升。

“像你这么吃的人,没把这个重要的意见,反映给上层的人知?”御又权见她优雅的又吃了一明虾,轻啜了香槟之后,才又开

在这一次的评估结束之后,他就会现,将结果呈给老爸看,并开始大刀阔斧的着手整顿。

他发现,她是个很容易满足的女人,打从她开始之后,边的笑容就一直没有断过。

看样,要从她的嘴里话来,男计铁定失效,不过,这一招,绝对可以达成需要的成效。

“我很抱歉我之前在心里,把你骂过几万次,说你是个卑鄙小人、吃鬼、小气鬼…还骂得你狗血淋,我实在是太小家气了。”看在这一大盘味的糕份上,她可以把孟颖倒过来写也没关系。

“我当然跟厨房熟啰。”那可是她每天必定报到的地方。“我的嘴最挑了,味好不好,材赞不赞,我一吃就知,大厨可是把我当座上宾,我掌着餐厅菜的优劣,地位可是很重要的。”

只不过,原以为最不起的这家小店,在两天的观察之后,竟列评比最好的一家。

安盆油布丁,搭着黑醋粟利酒,一小片的柠檬桂苹果馅饼,兰姆酒糕…

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“餐厅的经理,老装一个脸,不可攀的样,大厨碰了几次钉之后,也放弃了。”孟颖从容的将盘中的中,不客气地连酱也不放过,这才心满意足的放下叉,让侍者将盘收走。

午夜,御又权坐在书桌前,整理着这几天来,由他明察暗访所得到的资料。

“大厨很重视客人的意见,对于客人的建言,他都能虚心采纳,但巧妇难为无米之炊,有时饭店里的材料不够上等,价位略显昂贵,都是他无能为力的事。”孟颖中肯的说着实话。

虽然是御家最小的事业版图之一,但至少还符合他的兴趣,经营起来也不会显得有气无力。

“你守柜台的,也对厨房的事情这么熟?”听她的语气,跟大厨像是熟透了。

御又权看着她毫不扭的吃相,完全能让大厨充分受到她的捧场,薄微微的扬起,连他也受到了影响,觉得这一餐似乎远比平常吃的还更加味。

而在这浅浅的笑声里,孟颖是最特殊的一个。

目前他所留宿的这间饭店,是最后一间分店,也是三家里规模最小的一间,房间数约一百间,餐厅的规模也约可容纳百人左右,是他行程的最后一站。

前几天,他到另外两间店,发现同为饭店的分店,却由于负责的主不同,经营的方向也有很大的

这些都是真话,只要御又权到餐厅吃个几次饭,自然就会知,她不觉得这属于什么秘密,说起来也很直接。

他挑起眉,无言等着她的批评。

御又权是御家的小儿,生不受拘束,自学生时代就逃离父亲的羽翼,独自在日本接受教育,这是他自我放逐的方法,却也是自我训练的方式。

不讳言,她笑起来的样,很迷人,他很喜

“哇!”她轻呼了声。

“可以了、可以了。”这些话,没有必要再重述一次。

员工对主的评语,也倾向敬畏,对于主待说一是一,努力达成主的要求,却也有多错,少少错的迷思。

“我记得你很喜糕,所以多叫了几不同的味。”他偏着,欣赏着她眸中的灿亮。

“对,你们餐厅的伙如何?客人的普遍反应又是如何?”御又权看着她桌前的那盘主菜,在主人的烈捧场之下,已剩不到三分之一。

饭店的制度,虽然每月只开一次会,努力在现有的制下寻求最的效率,但在主的权威理下,只沦为一形式,而没有实际上的意义。

她只是个小小的柜台人员,但人缘却奇的好,他发现过好几次,不仅是门的警卫对她笑容可掬,连主任级的主,对她的态度也都不错,这样的反应,让他对她到好奇,不知她何以有此魅力。

前几天参访的结果,发现前两家的经营哲学偏向制式,一丝不苟,就连笑容都显得很浮面,像隔着一层面纱,服务态度虽然周全,却显得有些表面。

“『亚迪饭店』里的,跟这里比起来如何?”御又权虽然被她的表情迷惑,但也没因此而忘了此行的主要目的。

亚迪饭店,是御家众多商业生产线下的其中一线,横跨饭店与餐饮,在台北市就拥有三家分店,规模说大不大,说小却也可观。

看着她完全不同的态度,御又权摇了摇,又笑了。

或许是因为店的规模较小,从上到下的员工,情似乎都很不错,上班的气氛不若别家店的沉重,总是盈着浅浅的笑声,不过分声张,却也不陷于沉闷。

御又权仔细的将发现条列在私人计算机里,将三家店了客观的比较,并思考着接下来的方向。

“你说我们餐厅吗?”她优雅的拭了角,对他绽放丽的笑容。

为御家最小的儿,就算不用继承家业,却也无法完全置事外,屏除他最不想接手的科技事业,饭店业是他最后所选择的接手范围。

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