第七十一章寻牛里脊
(重生小说网"。cn" >。cn) 第三更!
张琳雅心中一惊,就算你这家伙额确实有一手,但这话也太狂妄了点吧,一dao菜跟三dao菜比,这你怎么赢?
三个bang子国评委都是冷笑一声,自大的华夏小子,朴智善这人虽有点二,但这手艺绝对是一liu的,你不知dao他已经赢了你们多少名厨吗?
朴智善也是用一zhong不屑的眼神看陈致远,这小子难dao脑袋进水了不成了,说出这么疯狂的话来,一会你输了我看你怎么收场!
苏汉勋三个人对视一眼,有点不敢相信自己的耳朵,这比赛,可是三dao菜的分数加到一起的,你就zuo一dao菜,就算全给你满分,你也比不过人家啊!
陈致远翻了个白眼dao:“行了,开始吧,就一dao菜,我很忙的!”说完扭tou去了自己的灶台。
张琳雅扭tou看向苏汉勋三个人,希望这三个人能想出个办法挽救下狂妄自大的陈致远,可这会大官人话已经说了出去,而且看他的样子似乎已经打定主意就zuo一dao了,苏汉勋三个人又能有什么办法。
张琳雅看事已至此,冲陈致远翻了个大大的白眼宣布比赛开始。
扑智善打算zuo熏牛里脊、火焰特色烤rou、参ji汤这三样菜。
熏牛里脊这菜肴几乎被所有bang子国料理列为首选,这dao菜常见的作法是先将牛里脊放在熏箱中熏约20分钟,然后再拿出晾凉,可扑智善并有着急zuo这步,而是先把准备好的牛里脊rou抹匀一层自制的黑糊糊调料,然后放在案板上,挥动双手反复进行拍打。
不懂行的人看这步骤也感觉不出来什么,可苏汉勋三个人看到这步骤都是面色一jin,他们离朴智善的厨灶最近,当朴智善抹那黑糊糊的调料时,鼻子中就闻到一gu扑鼻的nong1郁花椒香气,随即朴智善开始拍打时,那本是黑乎乎的牛里脊rou颜色开始变淡,十几下下来这rou竟然恢复了本来的颜色,朴智善又抹上一层调料,继续拍打。
苏汉勋对一边的王大力dao:“我说老王,这xing朴的到真有几下子,这家伙竟然能就靠手上的力dao,把调制好的花椒油bi1进牛rou里!”
王大力看着朴智善的动作,心中也是一jindao:“还不止这些,他那黑乎乎的调料绝对不止花椒这么简单,你仔细看那牛rou的纹理,这rou随着他的拍打,颜色是恢复了正常,但这rou的纹理已经变cu了,现在这牛rou更有弹xing,吃起来绝对也更有嚼tou,他这调料有古怪,光是花椒的话,这rou不可能会出现这样的变化!”
孔俊杰看了下也dao:“确实是,这快rou明显比刚才大了些,虽然我不知dao他那调料里都有什么,但就冲这nong1郁的香气,还有rou的变化,到时候这牛rou的口感一定非常不错,看来我们的小朋友遇到高手了!”
苏汉勋微微叹了一口气dao:“何止是高手,国内有几个人能zuo到就用双手,就把这调料bi1进rou里,使每一genrou丝都均匀的浸入调料?看来那些家伙输在他手里不冤啊!”苏汉勋说到这里,抻着脖子向陈致远看去,可这会陈大官人正打着哈欠懒洋洋盯着蒸锅发呆,丝毫看不出有什么特别之chu1,看得苏老爷子心中这个急。
随着扑智善的反复拍打,那牛rou足足比刚才大了一半,扑智善这才把rou放到熏箱中,又开始准备起其他的食材。
20分钟后,朴智善把rou从熏箱中拿出,用保鲜mo包起冷冻后,再切成薄薄的里脊片码在盘子周围。
王大力看扑智善切牛rou,心中又是一惊,张嘴dao:“这家伙真是不简单,这牛rou切得薄如蝉翼,就这份刀工不简单啊!”苏汉勋dao:“谁说不是,你在看陈致远那小子,这么chang时间了,还盯着那锅发傻那,这小子想输是怎么的?”
孔俊杰看到陈致远这个样子,也是有点气不打一chu1来,抱怨dao:“这还比什么?这不明摆这要输了吗?”
台下的人虽然都是业余人士,但这么chang时间了,也看出了陈致远有点心不在焉,几个人忍不住开始cui促起他来,可陈致远依旧是那副模样,恨得台下的人掐死他的心都有了。
宋幕青三位美女此时也都攥jin拳tou,恨不得冲上去暴打一顿陈致远这懒货不可。
扑智善用刀工极细的苏子叶、杭子椒、生菜等带着各zhong各样鲜艳颜色的时令菜蔬点缀,随即便把这dao菜端了上去,
扑智善麻利地将这些菜蔬丝剪得更碎些,然后将这些丝夹起一些放在里脊片上,再卷起来,送到六位评委的盘中,又从shen上掏出一个小瓶子,给每位评委都倒上一些酱zhi。
三位bang子国评委迫不及待的夹起这里脊片,沾了些酱zhi放入嘴中,一阵咀嚼后,便一同lou出一副很满足的样子,随即就举起满分10分的小牌子。
苏汉勋三个人看到了这时候,也只得尝尝在说了,希望这家伙zuo的别那么好吃,可这一进嘴,心中更是苦笑连连,这东西不是难吃,是太好吃了,听着菜蔬入口的轻轻响声,品味着里脊rou的微微醇香,任酸酸的zhi在she2尖渗过,凉凉的,爽爽的,牛rou中的脆香、爽、nen、辣、麻,这些滋味如同一场she2尖上盛大舞会中的jing1湛演员,lun番在she2尖上上演jing1妙绝lun的表演,引得三个人随着口中的咀嚼,不之不觉沉醉其中。
良久苏汉勋冲王大力、孔俊杰苦笑一声,也举起了10分的牌子,这菜肴绝对让人一点挑不出mao病,好吃的不像话,随即王大力跟孔俊杰也苦笑这举起了10分的牌子。
台下的观众发出一阵惊呼,这第一dao菜就全是满分,那接下来的两dao菜还会差吗?一时间一gu挫败感充斥在众人心tou,同时心中又殷切的希望出现奇迹,希望陈致远能创造奇迹,打败朴智善。
苏冰旋三位美女虽然对陈致远有信心,但现在也是心提到了嗓子眼上,
可这个时候大官人还懒洋洋的看着那蒸锅,不时还打个哈欠!重生小说网"。cn" >。cn
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张琳雅心中一惊,就算你这家伙额确实有一手,但这话也太狂妄了点吧,一dao菜跟三dao菜比,这你怎么赢?
三个bang子国评委都是冷笑一声,自大的华夏小子,朴智善这人虽有点二,但这手艺绝对是一liu的,你不知dao他已经赢了你们多少名厨吗?
朴智善也是用一zhong不屑的眼神看陈致远,这小子难dao脑袋进水了不成了,说出这么疯狂的话来,一会你输了我看你怎么收场!
苏汉勋三个人对视一眼,有点不敢相信自己的耳朵,这比赛,可是三dao菜的分数加到一起的,你就zuo一dao菜,就算全给你满分,你也比不过人家啊!
陈致远翻了个白眼dao:“行了,开始吧,就一dao菜,我很忙的!”说完扭tou去了自己的灶台。
张琳雅扭tou看向苏汉勋三个人,希望这三个人能想出个办法挽救下狂妄自大的陈致远,可这会大官人话已经说了出去,而且看他的样子似乎已经打定主意就zuo一dao了,苏汉勋三个人又能有什么办法。
张琳雅看事已至此,冲陈致远翻了个大大的白眼宣布比赛开始。
扑智善打算zuo熏牛里脊、火焰特色烤rou、参ji汤这三样菜。
熏牛里脊这菜肴几乎被所有bang子国料理列为首选,这dao菜常见的作法是先将牛里脊放在熏箱中熏约20分钟,然后再拿出晾凉,可扑智善并有着急zuo这步,而是先把准备好的牛里脊rou抹匀一层自制的黑糊糊调料,然后放在案板上,挥动双手反复进行拍打。
不懂行的人看这步骤也感觉不出来什么,可苏汉勋三个人看到这步骤都是面色一jin,他们离朴智善的厨灶最近,当朴智善抹那黑糊糊的调料时,鼻子中就闻到一gu扑鼻的nong1郁花椒香气,随即朴智善开始拍打时,那本是黑乎乎的牛里脊rou颜色开始变淡,十几下下来这rou竟然恢复了本来的颜色,朴智善又抹上一层调料,继续拍打。
苏汉勋对一边的王大力dao:“我说老王,这xing朴的到真有几下子,这家伙竟然能就靠手上的力dao,把调制好的花椒油bi1进牛rou里!”
王大力看着朴智善的动作,心中也是一jindao:“还不止这些,他那黑乎乎的调料绝对不止花椒这么简单,你仔细看那牛rou的纹理,这rou随着他的拍打,颜色是恢复了正常,但这rou的纹理已经变cu了,现在这牛rou更有弹xing,吃起来绝对也更有嚼tou,他这调料有古怪,光是花椒的话,这rou不可能会出现这样的变化!”
孔俊杰看了下也dao:“确实是,这快rou明显比刚才大了些,虽然我不知dao他那调料里都有什么,但就冲这nong1郁的香气,还有rou的变化,到时候这牛rou的口感一定非常不错,看来我们的小朋友遇到高手了!”
苏汉勋微微叹了一口气dao:“何止是高手,国内有几个人能zuo到就用双手,就把这调料bi1进rou里,使每一genrou丝都均匀的浸入调料?看来那些家伙输在他手里不冤啊!”苏汉勋说到这里,抻着脖子向陈致远看去,可这会陈大官人正打着哈欠懒洋洋盯着蒸锅发呆,丝毫看不出有什么特别之chu1,看得苏老爷子心中这个急。
随着扑智善的反复拍打,那牛rou足足比刚才大了一半,扑智善这才把rou放到熏箱中,又开始准备起其他的食材。
20分钟后,朴智善把rou从熏箱中拿出,用保鲜mo包起冷冻后,再切成薄薄的里脊片码在盘子周围。
王大力看扑智善切牛rou,心中又是一惊,张嘴dao:“这家伙真是不简单,这牛rou切得薄如蝉翼,就这份刀工不简单啊!”苏汉勋dao:“谁说不是,你在看陈致远那小子,这么chang时间了,还盯着那锅发傻那,这小子想输是怎么的?”
孔俊杰看到陈致远这个样子,也是有点气不打一chu1来,抱怨dao:“这还比什么?这不明摆这要输了吗?”
台下的人虽然都是业余人士,但这么chang时间了,也看出了陈致远有点心不在焉,几个人忍不住开始cui促起他来,可陈致远依旧是那副模样,恨得台下的人掐死他的心都有了。
宋幕青三位美女此时也都攥jin拳tou,恨不得冲上去暴打一顿陈致远这懒货不可。
扑智善用刀工极细的苏子叶、杭子椒、生菜等带着各zhong各样鲜艳颜色的时令菜蔬点缀,随即便把这dao菜端了上去,
扑智善麻利地将这些菜蔬丝剪得更碎些,然后将这些丝夹起一些放在里脊片上,再卷起来,送到六位评委的盘中,又从shen上掏出一个小瓶子,给每位评委都倒上一些酱zhi。
三位bang子国评委迫不及待的夹起这里脊片,沾了些酱zhi放入嘴中,一阵咀嚼后,便一同lou出一副很满足的样子,随即就举起满分10分的小牌子。
苏汉勋三个人看到了这时候,也只得尝尝在说了,希望这家伙zuo的别那么好吃,可这一进嘴,心中更是苦笑连连,这东西不是难吃,是太好吃了,听着菜蔬入口的轻轻响声,品味着里脊rou的微微醇香,任酸酸的zhi在she2尖渗过,凉凉的,爽爽的,牛rou中的脆香、爽、nen、辣、麻,这些滋味如同一场she2尖上盛大舞会中的jing1湛演员,lun番在she2尖上上演jing1妙绝lun的表演,引得三个人随着口中的咀嚼,不之不觉沉醉其中。
良久苏汉勋冲王大力、孔俊杰苦笑一声,也举起了10分的牌子,这菜肴绝对让人一点挑不出mao病,好吃的不像话,随即王大力跟孔俊杰也苦笑这举起了10分的牌子。
台下的观众发出一阵惊呼,这第一dao菜就全是满分,那接下来的两dao菜还会差吗?一时间一gu挫败感充斥在众人心tou,同时心中又殷切的希望出现奇迹,希望陈致远能创造奇迹,打败朴智善。
苏冰旋三位美女虽然对陈致远有信心,但现在也是心提到了嗓子眼上,
可这个时候大官人还懒洋洋的看着那蒸锅,不时还打个哈欠!重生小说网"。cn" >。cn