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第三百二十章岛国菜(2/2)

其中一位先吃了刺,这小泉中二是下了很大功夫的,先说这刀工,鱼都是丝切的,即刀与鱼的纹理应当呈90°夹角。这样切的鱼片纹短,利于咀嚼,也好,鱼片的厚薄厚约0。5厘米,这个厚度,吃时既不觉腻,也不会觉得没有料。

好吃,太好吃了,这位吃了炸鱿鱼的老外瞪着小泉中二,脑海里只有这个念了。

刚才小泉找到主持人让她找到灯光师要求给这些菜来个妙的灯光,但华夏的灯光师。那知吃怀石料理的时候用什么灯光啊,所以就给了这么一个五彩斑斓的灯光。

沾上小泉中二带来的山葵酱与酱油,一,就觉这鱼片鲜异常,刚开始吃能轻易品尝,即鱼的本味,酱油的鲜味,山葵酱的香味。随着不断地咀嚼,鱼越嚼越烂,越嚼越碎,只觉满生津,这时山葵酱也变成了复合味。山葵酱气味冲鼻,像吃沙瓤西瓜一样,有“沙”的觉,既辣又香。香、甜、沙、咸、辣混为一,自然十分妙。

面糊,用筷轻轻松动蔬菜。使面糊更快地渗透到蔬菜中,到了这会小泉中二把火调得大了一些,先将一面煎成金黄,再次把火调小。待一面凝固并结实后,小心将蔬菜饼翻,煎另一面。最后在蔬菜饼表面挤上沙拉酱、海苔丝和木鱼,到这里这岛式煎蔬菜还没有完。小泉中二又用萝卜等材雕成放在上面,使得这菜同样保持这赏心悦目的外观。

另一位则先吃的是龙虾汤,汤嘴,先是一的鲜味与甜味,这味不同于金敬孝的那泡菜海鲜汤,那菜以鲜味为主,甜味为辅,这龙虾汤是鲜味与甜味并集,也就是说鲜中带着甜味,甜味中带着鲜味,两混合到一起,带起的那无法用语言描述的味,简直让人死,恨不得这一辈都不停的喝这龙虾汤,为的就是不让那死的觉消失掉。

咬上一,只觉满嘴生香,酥脆的面糊,香甜的蔬菜,海苔丝和木鱼带来的海鲜味,这些味如同一般一波接一波的在味上翻,随着咀嚼几又掺杂在一起,形成一全新的让人叫不上名字的味来,这味香中带着甜味,甜味中又带着鲜味,实在妙得不像话,好吃得让人恨不得连那装菜的盘都给一吞下去。

吃炸鱼的那位评委此时也是愣愣的看着小泉中二,这炸鱿鱼须外观十分养,金黄的鱿鱼饼在上装饰的“”让这菜素雅中透着一贵气,样十分赏心悦目,一菜外观在好看但味不行一样称不上味佳肴,小泉中二的这炸鱿鱼须味自然也是十分味的。

在说那位吃岛式煎蔬菜的评委,这哥们也是吃傻了,长这么大何曾吃过这么味的

不多时比赛现场灯光突然现了变化,评委前的桌现了五彩斑斓的灯光。而其他地方则一片漆黑。

几位评委伸刚要尝,却被小泉中二制止了,他示意几位评委稍等一下,然后转找到了主持人说了几句生的华夏语,丽的主持人走了。

在这灯光的照下,几致的菜肴每一都缤纷夺目,在视觉上都是不可多得的享受,看得无论是评委还是观众都有一赏心悦目的觉,几位评委更是不忍下箸来破坏这份丽。

陈大官人正忙活这菜那,灯光突然没了,陈大官人自然不满了,跑到评委席去抗议,同时狠狠瞪了一小泉中二。对陈致远这十分不善的目光,小泉中二跟没看到似的,对几位评委了个请用的手势。

小泉中二看这些人不动,又了个请用的手势,几位评委这才叹了一气伸了筷

这位吃刺的评委一下肚,整个人都愣了,如此多味在味相辉映,这觉实在是太奇妙了。

岛式煎蔬菜小泉中二得完无缺,既保留了蔬菜本的味,又让面粉与其他辅料带来的香味浸到了蔬菜中。

当这些评委都吃过后,一个个又成了幽怨的小媳妇,原因就一个没吃好,他们的愿望就是金敬孝跟小泉中二在给他们好吃的。

看到这么多的味菜肴,观众门一个个只觉饥辘辘,恨不得跑下去把那些老外评委一脚踹开,自己吃个过瘾才好。

吃怀石料理的时候岛国人十分讲究光线,但这光线却不能太过艳丽。而要低调,这样才不会抢了菜肴的靓丽外形,可惜今天华夏的灯光师本就不懂这些,不过小泉中二也没太在乎,他这次来的目的又不是真的来比试厨艺,为一个厨师,他已经尽了全力好了这怀石料理,这就足够了,至于灯光也就算了。

其实吃这怀石料理是有顺序讲究的,但几位评委不知,小泉中二又惦记这自己的事,也功夫跟他们仔细说,所以这几位评委吃什么的都有。

这会灯光已经打开了,陈致远早跑到自己案板前鼓捣起来,这么长时间过去了,他还在跟一团面较劲,菜肴依旧是不见踪影,没看到菜肴的观众们一颗心都提到了嗓上,金敬孝跟小泉中二的菜虽然他们没吃到,但看到那些评委吃后的表情,就知肯定是好吃得不像话!

金黄的鱿鱼饼放中,微微一嚼,先觉这鱿鱼饼外焦里,随着咀嚼的行,鱿鱼本的鲜味跃然于味上,而且十分劲相当有嚼,越嚼越鲜,越嚼越香,尤其是这香味,简直无法形容了,只觉脑袋沉沉的,这是被这无与比的香味熏的。

此时小泉中二把这一怀石料理端上来,这几菜的样立刻引了所有人的目光,实在是太好看了。

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