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第四十九章珍珠翡翠白玉汤(2/2)

跟帮厨要过今天新煮的猪胫骨,直接把那豆腐捞来放在这猪胫骨里蒸煮,然后又把鱼也放了去。这才把拿过白菜切了起来,把切好的白菜与粉丝全倒锅中,端起那放着药的小碗,把里面剩下的那也都倒了去,随即一盖锅盖。

这些厨看到这一幕下没掉地上,这可不是普通的炒锅,而是大号的蒸锅,里面还放了不少汤鱼,这重量一般人单手端起来都费劲。更何况玩垫锅了,而且这小伙的垫锅垫得那叫一个净利落,汤不洒分毫,就算是鱼从空中掉锅内溅起的汤也是一滴不落在外边。

嘴,鱼独有的鲜味便传遍所有味,牙齿微微一咬,立刻一香得让人恨不得把都吞下去的汤腔里四溅,鱼中的随即跃然于腔中,牙齿微微一咬,独有的香味猛扑到味上,鱼的鲜,的香,上那的汤,这味纠缠在一起,霎时间让人三千六百万个孔同时张开,发一声长长的:“太好吃了!”

陈致远一路跑回帝王阁,他走这段时间,刘军成了这些娘军的主攻对象,这会被喝得脸红脖的,明显有大了,看陈致远来,刘军赶放下杯苦笑:“你可回来了!”

蒋千琴于好奇伸夹了一颗鱼,一嘴,心中就叹了气,这些年算是白活了,以前吃的那些味菜肴,跟这菜一比那就是渣,都不能叫菜,连这菜中一个鱼的味都比不上,随即蒋千琴也化饿死鬼,狼吞虎咽起来。

只有王倩搜的把那一大盆菜端到自己跟前,右手用筷就吃,左手用汤匙盛喝,白菜鲜,甜中带着猪胫骨汤的香,豆腐里则充斥这浸去的汤,一咬那叫一个,清一般的汤一,就让王倩只哆嗦,不是得,是好吃的,王倩只觉这辈吃的味佳肴全加一快也没这菜好吃。

陈致远把那一大锅的珍珠翡翠白玉汤倒一个大瓷盆里,扭:“完事了!”

这菜一嘴,刘远山只觉大脑一片空白,齿之间全是这一郁的鲜咸味,这鲜而不散,这咸淡而悠远,两织在一起,如同一颗颗原弹在味上引爆,轰得腔里香气撩人,轰得咽里香气密布。

一边的厨师也闻到了这味理说他们整天跟,就算在好吃的菜放在他们面前,也不会跟现在似的,鼻,吧唧这嘴,抻着脖盯着这菜咽,听到刘远山这话,一个机灵的厨睇过去一双净的筷

陈致远用行动回答了这些厨心中的疑问。陈大官人动作快,几分钟就把鱼好,随即就用右手抓住那锅的把手把那锅给端了起来。右手一用力垫锅,噗噗几声,从那些汤中飞起十几颗鱼,随着陈致远手上节奏的加快,这些鱼是上下纷飞,跟小丑玩杂耍似的。

锅开了3分钟,陈致远就关火了,刘远山前边看陈致远样百,可后边这却简直至极,看他开始盛菜了忍不住:“致远,这就完事了?”

刘远山仍下筷就追。

王倩嘴里得全是菜,:“你,你尝尝!”

良久后,那些厨才算反应过来,一个个你看我我看你,随即又用鼻猛闻那香气,过了这么长时间了,还是在后厨这香气四溢的地方,这珍珠翡翠白玉汤的香味却经久不散,而且依旧十分郁,勾得这些厨觉饿得都快受不了了。

陈致远看刘远山又要吃,赶一把抢过那大瓷盆,端着就跑,要是任由他吃,估计这一大盆菜都得了他的肚,上边那群娘军可还都等着那,菜没了,自己绝对得倒霉,陈大官人为了自己的人安全,很没义气的抱着菜跑了。

这菜刚好,还十分的,刘远山熟了,可就是忍着不把这菜给吐来,实在是舍不得啊,刘大少现在觉连嚼都是在浪费他吃下一的时间,一吞下去,伸着气,嘴里糊不清:“我,太好吃了!”说完又夹了一块鱼仍到嘴里。

浸半小时左右,防止煮制时粘连。可这小伙却省去了这步骤,直接把鱼锅内煮,他就不怕粘起来?

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坐在王倩边的蒋千琴看这丫全没了刚才的斯文吃相,完全就是饿死鬼投胎,忍不住:“有那么好吃吗?”

刘远山也不回的接过筷,左手了下来的,右手夹起一大筷菜,也不,一下就了嘴里。

刘远山刚想说:这也太简单了吧?话还没,鼻息中就窜香味,这香味郁得让人骨发酥、四肢发,嘴里的是哗哗的,刘远山到嘴边的话还有那一嘴的全咽到了肚里,一把推开陈致远,蹭的到那菜跟前,嘴里大喊:“筷,筷,快!”

这些娘军就王倩这丫吃过陈致远的菜,其他人刚才嚷嚷这让陈大官人菜给他们吃,全是起哄,这会陈致远端着一大盆白菜炖豆腐来,众娘军一看这菜,卖相不错,汤清得跟矿泉似的,白菜绿油油的,豆腐白的,香味也郁,可跟桌上这些菜一比,觉差了好几个档次,嘴里说一会尝尝陈主任的手艺,可谁也没真想去吃这菜,都端着杯拉陈致远喝酒。

煮好鱼,陈致远也没把它们捞来。就是关了火,让这些鱼泡在里边,微微转看了看另外一个锅里炖着的豆腐,觉火候差不多了也关了火。

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